منتدى نهر الحب
تسجيلكم معنا قد أسعدنا كثيرا جداُ
فهذا دليل على ان المنتدى قد نال على إعجابكم على الأقل!
ولكن ثقوا تماماً أن سعادتنا هذه
لن يكتب لها الاستمرار أبدا
وقد يحل محلها الحزن
إذا لم تتشرف صفحات هذا المنتدى
بما تجود به أنفسكم
وبما يمتعنا به قلمكم
فهل
ستحرموننا من هذه السعادة ؟!!
أتمنى أن تكون الإجابة هي
تفاعلكم مع المنتدى
منتدى نهر الحب
تسجيلكم معنا قد أسعدنا كثيرا جداُ
فهذا دليل على ان المنتدى قد نال على إعجابكم على الأقل!
ولكن ثقوا تماماً أن سعادتنا هذه
لن يكتب لها الاستمرار أبدا
وقد يحل محلها الحزن
إذا لم تتشرف صفحات هذا المنتدى
بما تجود به أنفسكم
وبما يمتعنا به قلمكم
فهل
ستحرموننا من هذه السعادة ؟!!
أتمنى أن تكون الإجابة هي
تفاعلكم مع المنتدى
منتدى نهر الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى نهر الحب


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  تسجيل خول الاعضاءتسجيل خول الاعضاء  تسجيل دخول الاعضاءتسجيل دخول الاعضاء  

 

 صدر بتلو محشى يجنن

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
العيون السود
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
العيون السود


علم الدولة : صدر بتلو محشى يجنن YemenC
صدر بتلو محشى يجنن Left_bar_bleue100 / 100100 / 100صدر بتلو محشى يجنن Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 09/01/2009
عدد الرسائل : 458
الأوسمة : صدر بتلو محشى يجنن 27155911
الصوره الرمزيه : صدر بتلو محشى يجنن 61f73010
الموقع : العيون السود

صدر بتلو محشى يجنن Empty
مُساهمةموضوع: صدر بتلو محشى يجنن   صدر بتلو محشى يجنن I_icon11الإثنين يناير 26, 2009 11:34 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
صدر بتلو مقطع بالريش بحيث يكون على شكل كيس يوجد به فتحة صغيرة من اسفل وفتحى اكبر من العلى
400 جرام خبز فينو ناشف مكسر قطع صغيرة
لبن او حليب للعجن
بصلة مبشورة
حزمة بقدونس مفروم
ذبدة
بهارات ( جوزة الطيب ومستكة وملح وفلفل )
بيضة
مستردة عليها قليلا من الملح والزيت
الطريقة
ينظف الصدر جيدا بالماء البارد ويرش من الداخل بقليلا من الملح والفلفل الأسود
تقدح الذبدة ثم نضيف البصلة المبشورة الى ان تلين الى اللون الصفر ثم نضيف البقدونس المفروم والبهارات وتقلب جيدا ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد
فى سلطانية زجاج ضعى الخبز المكسر واعجنيه باللبن وضيفى اللبن شوية شوية مع العجن ثم ضيفى البيضة والبصلة بالبقدونس وقطعة ذبدة طرية واعجنى العجينة جيدا جدا باليد الى ان تصبح عجينة متوسطة القوام ( اذا سالت العجينة منك يمكنك اضافة بعض الدقيق بالتدريج حتى تتماسك قليلا ولاتكون ناشفة اى تكون طرية)
خيطى الفتحة الصغرة اسفل الصدر ثم أبدأى حشو الصدر بالخليط السابق ثم خيطى الصدر من الفتحة العليا
اطعنى الصدر طعنات خفيفة جدا بسكين رفيع
ضعى الصدر فى ورق قصدير وضعيه فى صينية فرن ثم ادهنى الصدر بالمستردة والملح والزيت
لفى الصدر جيدا جدا بالقصدير وهو بداخل الصينية وأدخليه الفرن درجة 200 درجة مئوية حوالى من 3 الى 4 ساعات حسب حجم الصدر
ومابين وقت لأخر افتحى القصدير وخذى من الصوص السائل من الصدر فى الصينية ورشى على الصدر منه وغطيه مرة اخرى وهكذا حتى النضوج
بعد النضوج أفتحى القصدير واجعليه تحت الشواية العليا حوالى 10 دقيقة حتى يتحمر الوجه
بعد ان يبرد قطعى بسكين حاد الصدر ترانشات ستجدى اللحم بداخله الخليط مثل السويسرول وهذه الأكلة لذيذة جدا جدا جربوها
ملحوظة : الخلطة السابقة ممكن حشو بها الديك الرومى او الدجاج او الخروف مع الأخذ فى الأعتبار كمية الخبز التى تستخدم
وتأكل مع السلطات
وبالهنا والف صحة

صدر بتلو محشى يجنن Cont_4_339_1

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيـ الصمت ــر
Admin
Admin
أسيـ الصمت ــر


علم الدولة : صدر بتلو محشى يجنن YemenC
صدر بتلو محشى يجنن Left_bar_bleue100 / 100100 / 100صدر بتلو محشى يجنن Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 22/09/2008
عدد الرسائل : 1807
الأوسمة : صدر بتلو محشى يجنن 27155911
الصوره الرمزيه : صدر بتلو محشى يجنن 6-24-011
الموقع : https://nhr3.yoo7.com

صدر بتلو محشى يجنن Empty
مُساهمةموضوع: رد: صدر بتلو محشى يجنن   صدر بتلو محشى يجنن I_icon11الإثنين فبراير 02, 2009 3:21 am

صدر بتلو محشى يجنن Alf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://	https://facebook.com/fars.lov
عاشت لنا الكويت
شخصية هامه
شخصية هامه
عاشت لنا الكويت


علم الدولة : صدر بتلو محشى يجنن KuwaitC
صدر بتلو محشى يجنن Left_bar_bleue100 / 100100 / 100صدر بتلو محشى يجنن Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/05/2009
عدد الرسائل : 172
الأوسمة : صدر بتلو محشى يجنن Empty

صدر بتلو محشى يجنن Empty
مُساهمةموضوع: رد: صدر بتلو محشى يجنن   صدر بتلو محشى يجنن I_icon11الجمعة مايو 22, 2009 6:19 am

وصفة كتير طيبة خيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صدر بتلو محشى يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  انتريهات جميله
» قناع يجنن للوجة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نهر الحب :: ** منتديات المرأة العربية ** :: ** نهر الحب الأطباق المتنوعة (المطبخ),**-
انتقل الى: